هویج


هویج سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده یبوست است.

هویج علاوه بر طعم و عطر عالی که داره دارای مقادیر بالایی از بتاکاروتن و دیگر ترکیبات تاثیر گذار در سلامت مثل ویتامین A و سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست. هویج مزایای درمانی مختلفی داره. بویژه برای اندام هایی از بدن مثل چشم، دستگاه گوارش، دندان و پوست بسیار مفید هست. همچنین دارای مقادیری از کلسیم هست که برای رشد استخوان کودکان و تقویت استخوان در خانوم ها مهم و حیاتیه.
درمان کننده خوبی برای بیماری اسهال خونی و بیماری های ناشی از ورود کرم و انگل به بدن است و همچنین برای درمان زخم های عمیق مصرف می شود.

این ماده غذایی قدرتمند برای استفاده در یک رژیم لاغری هم فوق العاده اس. توصیه میکنم اگر رژیم دارید همیشه مقداری از این سبزی پر خاصیت رو به صورت پخته در کنار بشقابتون بذارید. هم زیبایی خوبی به رنگ و تزیین غذاتون میده و هم بسیار مفید و صد البته کم کالری هست.


هویج و سلامت چشم
یادمه همیشه از بچگی میشنیدم که هویج سوی چشم رو زیاد میکنه. اینطوری که به نظر میرسه این خاصیت ویژه هویج به لطف حضور مقادیر زیادی از بتاکاروتن هست که در کبد به ویتامین A تبدیل میشه. این ویتامین در شبکیه چشم به Rhodopsin ، رنگدانه ارغوانی لازم برای دید در شب تبدیل میشه. بتا کاروتن باعث بهبود دید در شب و محافظت چشم در برابر بیماری هایی مثل آب مروارید میشه.

هویج و سلامت قلب و عروق
هویج حاوی مقادیر متنوعی از آنتی اکسیدان هاست که سپر محافظت از قلب هستن. مصرف منظم هویج از قلب شما در برابر آسیب ها محافظت میکنه و مانع افزایش کلسترول بد میشه.

عاملی برای جلوگیری از سرطان
مطالعات نشون میده که مصرف هویج میتونه خطر ابتلا به سرطان ریه، سرطان پستان و سرطان روده بزرگ رو کاهش بده. این موضوع هم به دلیل وجود پلی استیلن آنتی اکسیدان هاست که مانع رشد سلول های سرطانی خصوصا در روده بزرگ و دستگاه گوارش میشه.

ماده ای سودمند برای دوران قاعدگی و مرحله پس از یائسگی
آب هویج برای خانوم ها بسیار مفیده. دلیلش هم فیتواستروژن موجود در هویج هست که در منظم کردن دوران قاعدگی و همچنین تسکین درد های این دوران و کمک به کسانی که عادات ماهیانه سنگین دارند موثره. همچنین به کاهش علائم یائسگی در خانوم های یائسه کمک میکنه.

هویج ماده ای مفید برای دوران بارداری
این ماده غذایی مفید به رشد مناسب جنین در دوران بارداری کمک میکنه و خطر ابتلا به عفونت و سقط جنین رو کاهش میده. همچنین مصرف منظم هویج به زیاد شدن شیر مادر و همچنین بهبود کیفیت شیر کمک میکنه.

کمک به هضم غذا
هویج منبع خوبی از فیبره که در تنظیم حرکات روده و هضم غذا کمک زیادی میکنه. همچنین در شرایطی مثل یبوست سودمنده. همچنین این فیبر به طور غیر مستقیم به کاهش وزن کمک میکنه.
هویج از افزایش قند خون هم جلوگیری میکنه و قند خون و همچنین فشار خون رو در بدن تنظیم میکنه.

هویج و خواص آن در سلامت پوست
مصرف هویج به نشاط و درخشان شدن پوست شما کمک میکنه. به دلیل وجود ویتامین C و آنتی اکسیدان ها در سلامت پوست خیلی موثره. از هویج رنده شده میتونید یک ماسک عالی به همراه عسل تهیه کننید و برای روشن شدن پوستتون استفاده کنید.

درمان لکه و زخم پوست
نوشیدن آب هویج لک های روی پوست رو کمرنگ میکنه و همچنین به بهبود جای زخم ها کمک میکنه.

هویج نسبت به گیاهان دیگر برای سلامت مردان اهمیت بیشتری دارد. به گفته متخصصان، هویج باید حداقل هفته ای ۲بار مصرف شود. مردان بالای ۳۰سال که تشکیل خانواده داده اند باید به خوردن هویج اهمیت زیادی بدهند.



غذاهایی که هویج در آنها کاربرد دارد!
مرغ آرام پز کوکو مرغ کالباس مرغ خانگی رول استیک ژاپنی سوپ جو مرغ شکم پر سالاد اندونزی کیک مرغ و ژامبون  مرغ مکزیکی تارت سیب زمینی ناگت گیاهی بورک پنیر برنج رنگین کمان ترشی بندری تارت گوشت خورش هویج ترکی سس سالاد رژیمی مرغ ترش بروشتای هویج ناگت مرغ و سبزیجات سوپ مینسترونه پیتزا کالزونه پاچانگای گوشت سوپ ایتالیایی خوراک سبزیجات چینی استاک گوشت سالاد سیسیلی پای چوپان تاس کباب ژیگو سالاد ژامبون ترشی مشهدی شفرد پای خوراک ماهیچه سوپ رژیمی مرغ و کدو گراتن مرغ کدو شکم پر مافین هویج میت لوف بوقلمون برشته (roast turkey)




رازیانه

رازیانه یا بادیانه و یا بادیان گیاهی است گلدار از راسته آپیالس (Apiales)، از تیره چتریان (Apiaceae) از سرده رازیانه‌ها (Foeniculum). این گیاه سرشار از هورمونهای زنانه است و طبیعتی گرم دارد.
رازیانه بومی جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا


خواص مواد


مشاهده همه ...






کیک شکلاتی رژیمی

یه کیک شکلاتی که بجای شکر از خرما استفاده شده،شیر کم چرب و آرد سبوس دار!
این کیک حاوی ۱۲۶ کیلوکالری انرژی ، ۹/۴ گرم چربی و ۳۴۸ میلی گرم کلسترول است


ویژه ها

رولت خامه ای
ارسال : نیوشا تهرانی
فتوش لبنانی
ارسال : مینو محمدی
قرابیه
ارسال : شیرین صادقی
چای سرد (ice tea)
ارسال : ساناز ذاکر
مافین ژامبون و پنیر
ارسال : ندا سروستانی
ژیگو
ارسال : chef somi
شوری قارچ
ارسال : آرزو مقبل
کیک سیب
ارسال : ندا سروستانی





کاپوچینو

کاپوجینو در واقع یکی از انواع نسکافه های فرانسوی است. این نوع نسکافه بعلت طعم مابین گرم و سردی که دارد در دنیا بسیار طرفدار دارد.






كاربران برتر

 
chef somi
امتياز : 151001
 
ندا سروستانی
امتياز : 100461
 
golara valianpour
امتياز : 65988
 
شف سارا
امتياز : 60771
 
سحر ناز
امتياز : 43026


پربازديدترين ها



جديدترين ها












کلیه حقوق برای سایت فودبــرد محفوظ می باشد © 1394