هویج


هویج سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده یبوست است.

هویج علاوه بر طعم و عطر عالی که داره دارای مقادیر بالایی از بتاکاروتن و دیگر ترکیبات تاثیر گذار در سلامت مثل ویتامین A و سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست. هویج مزایای درمانی مختلفی داره. بویژه برای اندام هایی از بدن مثل چشم، دستگاه گوارش، دندان و پوست بسیار مفید هست. همچنین دارای مقادیری از کلسیم هست که برای رشد استخوان کودکان و تقویت استخوان در خانوم ها مهم و حیاتیه.
درمان کننده خوبی برای بیماری اسهال خونی و بیماری های ناشی از ورود کرم و انگل به بدن است و همچنین برای درمان زخم های عمیق مصرف می شود.

این ماده غذایی قدرتمند برای استفاده در یک رژیم لاغری هم فوق العاده اس. توصیه میکنم اگر رژیم دارید همیشه مقداری از این سبزی پر خاصیت رو به صورت پخته در کنار بشقابتون بذارید. هم زیبایی خوبی به رنگ و تزیین غذاتون میده و هم بسیار مفید و صد البته کم کالری هست.


هویج و سلامت چشم
یادمه همیشه از بچگی میشنیدم که هویج سوی چشم رو زیاد میکنه. اینطوری که به نظر میرسه این خاصیت ویژه هویج به لطف حضور مقادیر زیادی از بتاکاروتن هست که در کبد به ویتامین A تبدیل میشه. این ویتامین در شبکیه چشم به Rhodopsin ، رنگدانه ارغوانی لازم برای دید در شب تبدیل میشه. بتا کاروتن باعث بهبود دید در شب و محافظت چشم در برابر بیماری هایی مثل آب مروارید میشه.

هویج و سلامت قلب و عروق
هویج حاوی مقادیر متنوعی از آنتی اکسیدان هاست که سپر محافظت از قلب هستن. مصرف منظم هویج از قلب شما در برابر آسیب ها محافظت میکنه و مانع افزایش کلسترول بد میشه.

عاملی برای جلوگیری از سرطان
مطالعات نشون میده که مصرف هویج میتونه خطر ابتلا به سرطان ریه، سرطان پستان و سرطان روده بزرگ رو کاهش بده. این موضوع هم به دلیل وجود پلی استیلن آنتی اکسیدان هاست که مانع رشد سلول های سرطانی خصوصا در روده بزرگ و دستگاه گوارش میشه.

ماده ای سودمند برای دوران قاعدگی و مرحله پس از یائسگی
آب هویج برای خانوم ها بسیار مفیده. دلیلش هم فیتواستروژن موجود در هویج هست که در منظم کردن دوران قاعدگی و همچنین تسکین درد های این دوران و کمک به کسانی که عادات ماهیانه سنگین دارند موثره. همچنین به کاهش علائم یائسگی در خانوم های یائسه کمک میکنه.

هویج ماده ای مفید برای دوران بارداری
این ماده غذایی مفید به رشد مناسب جنین در دوران بارداری کمک میکنه و خطر ابتلا به عفونت و سقط جنین رو کاهش میده. همچنین مصرف منظم هویج به زیاد شدن شیر مادر و همچنین بهبود کیفیت شیر کمک میکنه.

کمک به هضم غذا
هویج منبع خوبی از فیبره که در تنظیم حرکات روده و هضم غذا کمک زیادی میکنه. همچنین در شرایطی مثل یبوست سودمنده. همچنین این فیبر به طور غیر مستقیم به کاهش وزن کمک میکنه.
هویج از افزایش قند خون هم جلوگیری میکنه و قند خون و همچنین فشار خون رو در بدن تنظیم میکنه.

هویج و خواص آن در سلامت پوست
مصرف هویج به نشاط و درخشان شدن پوست شما کمک میکنه. به دلیل وجود ویتامین C و آنتی اکسیدان ها در سلامت پوست خیلی موثره. از هویج رنده شده میتونید یک ماسک عالی به همراه عسل تهیه کننید و برای روشن شدن پوستتون استفاده کنید.

درمان لکه و زخم پوست
نوشیدن آب هویج لک های روی پوست رو کمرنگ میکنه و همچنین به بهبود جای زخم ها کمک میکنه.

هویج نسبت به گیاهان دیگر برای سلامت مردان اهمیت بیشتری دارد. به گفته متخصصان، هویج باید حداقل هفته ای ۲بار مصرف شود. مردان بالای ۳۰سال که تشکیل خانواده داده اند باید به خوردن هویج اهمیت زیادی بدهند.



غذاهایی که هویج در آنها کاربرد دارد!
مرغ ترش تارت گوشت پیتزا کالزونه سالاد سیسیلی تاس کباب خوراک ماهیچه کیک مرغ و ژامبون شفرد پای کالباس مرغ خانگی رول استیک ژاپنی خورش هویج ترکی کدو شکم پر ترشی مشهدی سوپ مینسترونه بورک پنیر سوپ رژیمی مرغ و کدو سالاد اندونزی تارت سیب زمینی میت لوف سالاد ژامبون سوپ جو کوکو مرغ سوپ ایتالیایی ترشی بندری  مرغ مکزیکی بروشتای هویج گراتن مرغ مرغ شکم پر ژیگو پاچانگای گوشت ناگت گیاهی ناگت مرغ و سبزیجات بوقلمون برشته (roast turkey) خوراک سبزیجات چینی برنج رنگین کمان پای چوپان استاک گوشت سس سالاد رژیمی مافین هویج مرغ آرام پز




سویا

سویا قرنهاست که غذای مردم آسیا مخصوصا چین بوده است و چینی آن را همراه با برنج بعنوان غذای اصلی خود مصرف می کنند . ایالات متحده آمریکا بزرگترین تولید کننده سویا می باشد و تقریبا دو سوم محصول کل


خواص مواد


مشاهده همه ...






پاناکوتا با سس میوه

پاناکوتا دسری خوشمزه است که به صورت لایه لایه از خامه و ژله درست می‌شود و در هر فصل از سال می‌توان از ژله و میوه‌های مربوط به همان فصل در آن استفاده کرد.


ویژه ها

ژیگو
ارسال : chef somi
مافین ژامبون و پنیر
ارسال : ندا سروستانی
سیب زمینی تنوری
ارسال : بهاره کریمی
کرپ موز و آناناس
ارسال : shadi k
فتوش لبنانی
ارسال : مینو محمدی
ژله خرده شیشه
ارسال : ندا سروستانی
میگو پفکی
ارسال : مامان پری
سالسا فرسکا
ارسال : chef somi





شیرینی مغربی

در اين شيريني ها که سايز متوسط و کوچکي را بايستي دارا باشند، اصالتاً از رنگ هاي بسيار شاد و تند خوراکي استفاده شده و عموماً با انواع مرواريد، نقل و اکليل، رنگ هاي پودري و ترافل هاي خوراکي مزين مي شوند. اين شيريني ها پر کار بوده و وقت نسبتاً زيادي صرف تزئين آن ها مي شود.اين شيريني ها عمدتاً پس از پخت در شربت قرار گرفته و يا با آيسينگ مخصوص، پوشش داده مي شوند.






كاربران برتر

 
chef somi
امتياز : 177566
 
ندا سروستانی
امتياز : 114866
 
golara valianpour
امتياز : 78676
 
شف سارا
امتياز : 72811
 
سحر ناز
امتياز : 51181


پربازديدترين ها



جديدترين ها












کلیه حقوق برای سایت فودبــرد محفوظ می باشد © 1394