رست بیف


رست بیف roast beef گوشتی است که در فر کبابی شده باشد.به عنوان وعده غذای اصلی سرو شده و هم در ظرف همراه با مخلفات و هم به عنوان ساندویچ سرو میشه.


مواد لازم:
گوشت گوساله بدون چربی 500 گرم . سیر 5 عدد . نمک و فلفل به مقدار لازم
موسیر 5 عدد . اب مرغ 1/2 پیمانه . اب گوشت 1/2 پیمانه . روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
گشنیز 50 گرم . کرفس 2 ساقه . پیاز 1 عدد . گوجه 3 عدد . اویشن 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه : درون گوشت گوساله را با چاقو سوراخ هایی ایجاد کنید و سیرها را درون سوراخ ها وارد نمائید ، با نخ ضخیمی اطراف گوشت را محکم ببندید تا گوشت حالت رول پیدا کند و در زمان پخت تغییر شکل ندهد.
تمام سبزیجات را خرد کنید ، سبزیجات خرد شده را با تمام مواد مخلوط کنید و در کف سینی فر بریزید و گوشت را روی سبزیجات قرار دهید ، روی سینی را با فویل بپوشانید و در طبقه میانی فر با حرارت 160 درجه سانتیگراد بپزید.
مقدار پخت رست بیف بسته به ذائقه شما دارد ، میتوانید گوشت را تا جایی که خوب پخته شود درون فر بگذارید ، در انتهای زمان پخت میتوانید فویل را بردارید و کمی روی رست بیف را با حرارت بالایی برشته کنید.
پس از اتمام پخت ، رست بیف را درون ظرفی مناسب قرار دهید و بگذارید کمی خنک شود سپس با چاقویی تیز ان را به ورقه هایی نازک تقسیم کنید ، ورقه های رست بیف را همراه با سیب زمینی کبابی یا پوره سیب زمینی و سس دلخواه ( سس باربیکیو ، سس خردل ، سس گوجه و … ) سرو نمائید.
اگر دوست دارید میتوانید ورقه ها را کمی حرارت دهید تا سطح انها نیز برشته شود یا به همان صورت که معمول است سرو کنید.




رست بیف

  1394/2/5 - 11:56:30
  پسندیدن : 16
  در لیست کسی نیست
  نظرات : 6
  بازدید : 9012


 
chef somi
امتياز : 195410

ارسال هاي ديگر كاربر








مافین ژامبون و پنیر

وقتی اسم مافین میاد همه یاد مهمانی میفتن. مافین ژامبون و پنیر هم یه فینگر فود خوشمزست که سریع هم آماده میشه. ژامبون رو که همه دوست دارن. پنیر هم همنطور. پس ترکیبشون معلومه که خیلی خوشمزه میشه.


ویژه ها

رست بیف
ارسال : chef somi
خامه ترش
ارسال : chef somi
حمص اسفناج
ارسال : chef somi
ژله خرده شیشه
ارسال : ندا سروستانی
مافین ژامبون و پنیر
ارسال : ندا سروستانی
پاپریکا خانگی paprika
ارسال : chef somi
شوری قارچ
ارسال : آرزو مقبل
کیک شکلاتی رژیمی
ارسال : مامان پری
اشترودل هات داگ
ارسال : آرزو مقبل
سالسا فرسکا
ارسال : chef somi



لپه

لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود.
لپه از گروه حبوبات، یک گیاه دولپه‌ای است و در خانواده نخود جای می‌گیرد. می‌دانید که حبوبات ارزش غذایی بسیار


خواص مواد


مشاهده همه ...





كاربران برتر

 
chef somi
امتياز : 195410
 
ندا سروستانی
امتياز : 124138
 
golara valianpour
امتياز : 87050
 
شف سارا
امتياز : 80740
 
سحر ناز
امتياز : 56718


پربازديدترين ها



جديدترين ها












کلیه حقوق برای سایت فودبــرد محفوظ می باشد © 1394