گراتن سیب زمینی و قارچ


گراتن معمولا به غذایی گفته میشود که در فر و در ظرف نسوز تهیه میشود ، گراتن معمولا شبیه سوفله میباشد با این تفاوت که گراتن پرمایه تر است و از پنیر رنده شده ی فروانی در آن استفاده میشود


مواد لازم‬
‫سیب زمینی ۳ عدد‬
‫قارچ ۱۵۰ گرم‬
‫شیر ۱۲۵ میلی لیتر‬
‫سیر ۱ حبه‬
‫پنیر موزارلا ۵۰ تا ۷۰ گرم‬
‫نمک و فلفل و آویشن و کره به میزان لازم‬

‫طرز تهیه‬
‫سیب زمینی ها رو ورقه ورقه کنید و اجازه بدید تا با کمی آب بپزن و آبپز بشن, ولی مراقب باشید که سیب زمینی ها له نشن! حالا اونا رو آبکش کنید.‬
‫سیر رو تفت بدید, بعد قارچ ورقه شده رو به اون اضافه کنید و قارچ رو به تفت بدید.‬
‫در یک قابلمه میزان شیر رو بریزید و سیب زمینی و قارچها رو به اون اضافه کنید, کمی نمک و فلفل و آویشن بپاشید و اجازه بدید تا مواد شما یکی دو جوش بزنه و بعد حرارت رو خاموش کنید.‬
‫حالا مواد رو در یک ظرف نسوز بریزید و برای ۳۵ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۵ سانتی گراد بذارید تا شیر تبخیر بشه و گراتن پخته بشه! بعد از این مدت از فر بیرون بیارید و پنیر رو روی گراتن بریزید و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه هم توی فر بذارید تا پنیر آب بشه!‬
‫بعد از فر خارج کرده و سرو کنید.





گراتن سیب زمینی و قارچ

  1394/2/1 - 17:20:37
  پسندیدن : 18
  اضافه به علاقه مندی : 1
  نظرات : 2
  بازدید : 7305


 
chef somi
امتياز : 105611

ارسال هاي ديگر كاربر








بلوبری اسموتی

بلوبري Blueberry يك ميوه بومي آمريكاي شماليه كه پوست ميوه رسيده اش رنگ آبي تيره اي داره و گوشتي سبز رنگ. بلوبري داراي خواص فراوانه و يكي از مواد غذايي سالم در دنيا به حساب مياد و در رژيمهاي غذايي مدرن جايگاه خاصي داره. داراي مواد معدني و ويتامينها و آنتي اكسيدانه كه مصرفش باعث ميشه ريسك سرطان و التهاب رو پايين بياره. از لحاظ ظاهري شكل كروي داره با يك تاج زيبا در پايين ميوه. طعمش هم خب ... خاصه. بايد بخوري تا متوجه بشي
يكي از معروف ترين موارد مصرف بلوبري در نوشيدني هستش كه معمولا هم اول صبح ميل ميشه دقيقا به خاطر خواصي كه عرض كردم.مصارف ديگه اش هم مثلا در مافن و پاي و مربا و اسنكها و سريل هاست


ویژه ها

قرابیه
ارسال : شیرین صادقی
خامه ترش
ارسال : chef somi
فتوش لبنانی
ارسال : مینو محمدی
رولت خامه ای
ارسال : نیوشا تهرانی
قارچ سوخاری
ارسال : شف سارا
چیکن استروگانف
ارسال : chef somi
بروشتای میگو و پنیر
ارسال : chef somi
بلوبری اسموتی
ارسال : chef somi
سالسا فرسکا
ارسال : chef somi



لوبیا سفید

لوبیاسفید که به‌خاطر شکل و شمایلش به آن لوبیای فلفلی یا لوبیای کلیوی هم می‌گویند، بومی نواحی شمالی کشور هند است. این ‏لوبیا در بین آمریکایی‌ها طرفداران بسیاری دارد‎.‎

خواص :‏
• لوبیا سفید از نظر طب قدیم معتدل


خواص مواد


مشاهده همه ...





كاربران برتر

 
chef somi
امتياز : 105611
 
ندا سروستانی
امتياز : 75952
 
golara valianpour
امتياز : 43847
 
شف سارا
امتياز : 40528
 
سحر ناز
امتياز : 28612


پربازديدترين ها



جديدترين ها












کلیه حقوق برای سایت فودبــرد محفوظ می باشد © 1394