سالسا فرسکا


در اسپانيايي سالسا salsa يعني سس. كه معمولا به يك سس با بيس گوجه فرنگي اطلاق ميشه اين سس ميتونه با مواد خام يا پخته شده درست بشه و فرم سالادي يا ديپي داشته باشه. در دنيا سالساهاي مختلفي با اسامي متفاوتي وجود داره.
سالسا فرِسكا يك سالساي بسيار معروفه كه بيشتر شكل سالاد داره و از مواد خام و تازه تشكيل شده و اصلا اسمش هم از همين مياد. سالسا فرسكا معمولا تشكيل ميشه از گوجه فرنگي و پياز و فلفل. و ساير مواد اغلب بهش اضافه ميشه از جمله: آبليمو و سركه سيب و گشنيز و آوكادو و خيار و ميگو و انبه و ...


گوجه فرنگي يك و نيم ليوان
پياز قرمز خورد شده ربع ليوان
فلفل هالوپينوي خورد شده 1 ق غ
سير خورد شده 1 ق غ
آب 2 ليمو سبز تازه
گشنيز خورد شده 2 ق غ
نمك و فلفل
گوجه فرنگي و پياز رو ريز خورد ميكنيم.سير رو خيلي ريز خورد ميكنيم. گشنيز رو درشت خورد ميكنيم.ليموهاي تازه رو آب ميگيريم. همه مواد رو توي كاسه ميريزيم.اكنون نمك و اگر مايل بوديد پودر فلفل به سالسا اضافه كنيد. و حتما مقداري فلفل هالوپينو.اگر فلفل هالوپينوي تازه در دسترس نداريد ترشيش به راحتي در بازار يافت ميشه حتي با ماركهاي ايراني.
هم زده و سرو ميكنيم.

سالسا رو در كنار اغلب غذاهاي مكزيكي سرو ميكنند. ولي يك شيوه سرو سالسا اينه كه با چيپس ترتيا خورده بشه كه بسيار لذيذه.




سالسا فرسکا

  1394/1/25 - 17:49:33
  پسندیدن : 16
  اضافه به علاقه مندی : 1
  نظرات : 1
  بازدید : 6437


 
chef somi
امتياز : 96241

ارسال هاي ديگر كاربر








کیک شکلاتی رژیمی

یه کیک شکلاتی که بجای شکر از خرما استفاده شده،شیر کم چرب و آرد سبوس دار!
این کیک حاوی ۱۲۶ کیلوکالری انرژی ، ۹/۴ گرم چربی و ۳۴۸ میلی گرم کلسترول است


ویژه ها

سیب زمینی تنوری
ارسال : بهاره کریمی
خامه ترش
ارسال : chef somi
پیراشکی گوشت و قارچ
ارسال : chef somi
سالسا فرسکا
ارسال : chef somi
پاناکوتا با سس میوه
ارسال : شف سارا
میگو پفکی
ارسال : مامان پری
اشترودل هات داگ
ارسال : آرزو مقبل
ژله خرده شیشه
ارسال : ندا سروستانی
اگپلنت پارمزان
ارسال : chef somi



لوبیا چشم بلبلی

دانه ی لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و پخته و اب پز ان را می خودند و معتقدند ضمن این كه غذای خوبی است برای از بین بردن كرم معده نیز مفید


خواص مواد


مشاهده همه ...





كاربران برتر

 
chef somi
امتياز : 96241
 
ندا سروستانی
امتياز : 70703
 
golara valianpour
امتياز : 39914
 
شف سارا
امتياز : 36815
 
سحر ناز
امتياز : 26009


پربازديدترين ها



جديدترين ها












کلیه حقوق برای سایت فودبــرد محفوظ می باشد © 1394