رول سالاد مرغ


این رول را برای صبحانه و یا دیش ساید در مهمانی استفاده میکنیم.


مواد لازم:

سینه مرغ پخته و خرد شده....................................... یک عدد معادل 400 گرم

پیازچه حلقه ای خرد شده......................................... 3 ساقه

گردو نگینی خرد شده............................................... یک چهارم پیمانه

پنیر خامه ای.......................................................... یک دوم پیمانه

کنجد.................................................................... یک دوم پیمانه

گوجه فرنگی حبه ای خرد شده با پوست...................... یک عدد

فلفل قرمز ترکیه...................................................... مقداری

کاهوی شسته ...................................................... 5 الی 6 برگ

نان لواش نرم.......................................................... 2 الی 3 عدد



طرز تهیه:

اول سینه مرغ پخته (آب پز شده) را داخل دستگاه غذاساز برقی میریزیم و پیازچه را به آن اضافه کرده در غذاساز را میبندیم و مواد را کاملاً مخلوط میکنیم.

قسمت سفید پیازچه را در این غذا استفاده میکنیم.

وقتی مرغ و پیازچه کاملاً میکس شد دستگاه را خاموش میکنیم و مواد را داخل یک کاسه بزرگ میریزیم.

داخل ظرف دیگری یکی دو قاشق خامه را به پنیر خامه ای اضافه کرده و مخلوط میکنیم که اضافه کردن خامه به دلخواه است و میتوان آن را حذف کرد.

نصف کنجد را داخل پنیر میریزیم و نصف دیگر آن را به مرغ اضافه میکنیم.

پنیر و کنجد را با قاشق مخلوط میکنیم.

گردو را به مرغ اضافه کرده و فلفل قرمز را نیز به مرغ اضافه میکنیم.

اگر فلفل قرمز ترکیه نبود میتوانیم از فلفل سیاه پودر شده معمولی به جای آن استفاده کنیم.

وقتی فلفل را هم اضافه کردیم با لیستک مواد مرغ را مخلوط میکنیم.

وقتی مواد کاملاً مخلوط شد

از هر نوع نان لواش که دوست داشتیم میتوانیم استفاده کنیم.

نان را روی میز کارمان باز میکنیم و مقداری پنیر مخلوط شده را روی نان میمالیم و بعد از پشت کاهو قسمت ضخیم و سفید آنها را میگیریم و روی پنیر پهن میکنیم و وقتی همه جای نان را با کاهو پوشانیم روی کاهو مقداری ترکیب مرغ مخلوط شده را میریزیم و کاملاً پخش میکنیم.

بعد روی مرغ یک لایه نازک پنیر میکشیم و با دست کاملاً فشار میدهیم تا مواد به هم بچسبند بعد گوجه فرنگی را روی پنیر میپاشیم و بعد از سر نان لواش شروع میکنیم به صورت محکم رول میکنیم.

وقتی نان را رول کردیم روی میز کارمان یا سلفون یا کیسه فریزر را باز میکنیم و رول را داخل آن قرار داده و کاملاً میپیچیم سپس میگذاریم داخل یخچال حدود یک ساعت بماند تا مواد خودش را بگیرد بعد به صورت رول برشت میزنیم و داخل دیس میچینیم و در کنار آن کاهوی خرد شده و لیموترش پرپر شده برای تزئین قرار میدهیم.




رول سالاد مرغ

  1395/3/14 - 9:35:46
  پسندیدن : 3
  اضافه به علاقه مندی : 2
  بدون نظر
  بازدید : 1120


 
آرزو مقبل
امتياز : 16517

ارسال هاي ديگر كاربر








گراتن سیب زمینی و قارچ

گراتن معمولا به غذایی گفته میشود که در فر و در ظرف نسوز تهیه میشود ، گراتن معمولا شبیه سوفله میباشد با این تفاوت که گراتن پرمایه تر است و از پنیر رنده شده ی فروانی در آن استفاده میشود


ویژه ها

چای سرد (ice tea)
ارسال : ساناز ذاکر
مافین ژامبون و پنیر
ارسال : ندا سروستانی
ژیگو
ارسال : chef somi
بیف استروگانف
ارسال : chef somi
رست بیف
ارسال : chef somi
اگپلنت پارمزان
ارسال : chef somi
قرابیه
ارسال : شیرین صادقی
اشترودل هات داگ
ارسال : آرزو مقبل



روغن زیتون

هزاران هزار سال است که انسان از میوه های درخت زیتون روغنی استخراج می کند که به سلطان روغن های گیاهی موسوم است و علاوه بر پخت و پز، در تهیه مواد آرایشی و بهداشتی، صابون، صنایع دارویی و حتی


خواص مواد


مشاهده همه ...





كاربران برتر

 
chef somi
امتياز : 71493
 
ندا سروستانی
امتياز : 56395
 
golara valianpour
امتياز : 28673
 
شف سارا
امتياز : 27275
 
سحر ناز
امتياز : 19219


پربازديدترين ها



جديدترين ها












کلیه حقوق برای سایت فودبــرد محفوظ می باشد © 1394