دسرِ فندق


دسرِ فندق با میانه شکلات، مناسب برای مهمانی های شبانه شما است


۱۰۰ گرم فندق
۸۰ گرم کره
۱۱۵ گرم آرد
۱۱۵ گرم بادام
۶۰ گرم شکر
۲ عدد بزرگ تخم مرغ
۳ عدد زرده تخم مرغ
۲ عدد پرتقال
۱۸۰ میلی لیتر شیر پرچرب
۱/۲ قاشق چای خوری وانیل
۵۰ گرم شکلات

طرز تهیه:

از قبل، فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد، گرم کنید. فندق ها را در سینی فر بریزید و برای 5 تا 10 دقیقه، تا تست شده و کمی قهوه ای شوند، در فر بگذارید. آنها را آسیاب کنید.
8 عدد قالب تک نفره را با کمی از کره چرب کنید و کمی فندق آسیاب شده در آن ها بپاشید. پودر های اضافی را با ضربه از قالب ها خارج کنید. آنها را کنار بگذارید.
در ظرفی، آرد و اندکی نمک را الک کنید و به آرامی با بادام آسیاب شده، شکر و تخم مرغ ها، زرده های تخم مرغ، رنده پوست پرتقال و شیر ترکیب کنید.
وانیل و آسیاب فندق را به مواد اضافه کنید. کره و آب پرتقال را هم همینطور. آن ها را با هم ترکیب کنید.
از خمیر در قالب ها بریزید و تکه های شکلات در هر خمیر فرو کنید.قالب ها را در سینی فر بچینید و در فر قرار دهید و برای 15 دقیقه تا پف کند ولی مغز پخت نشود، بپزید.
این کار باعث می شود تا دسر تر و خوشمزه شود. آن ها را گرم و در صورت تمایل با خامه و تکه های فندق سرو کنید.

نکات؟
۱- پوست فندق ها را جدا کنید. به فندق اضافی برای تزیین نیاز دارید.
۲- کره را آب کنید.
۳- از ۱۱۵ گرم بادام آسیاب شده، استفاده کنید.
۴- به پوست ریز رنده شده ی ۲ عدد پرتقال و آب ۱ عددپرتقال نیاز دارید.
۵- اگر دسترسی دارید، از۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.
۶- ازشکلات تلخ، استفاده نمایید. آن را خرد کنید.




دسرِ فندق

  1395/1/16 - 10:12:24
  پسندیدن : 5
  اضافه به علاقه مندی : 1
  بدون نظر
  بازدید : 3452


 
آندیا پارسی
امتياز : 55395

ارسال هاي ديگر كاربر








حمص اسفناج

حمص یکی از بهترین چیزاییه که میشه با نخود درست کرد!البته بعد از فلافل :)
حَمَص Hummus يكي از پرطرفدارترين ديپينگ هاي دنياست و اين يه ورژن غربيشه و به خاطر داشتن اسفناج خيلي مغذيه. يعني همه چيزش واسه بدن خوبه... اسفناج-نخود-سير-ارده-پنير-ليمو


ویژه ها

اشترودل هات داگ
ارسال : آرزو مقبل
پاپریکا خانگی paprika
ارسال : chef somi
شوری قارچ
ارسال : آرزو مقبل
رست بیف
ارسال : chef somi
قارچ سوخاری
ارسال : شف سارا
رولت خامه ای
ارسال : نیوشا تهرانی
کرم کارامل
ارسال : سحر ناز
خامه ترش
ارسال : chef somi
سالسا فرسکا
ارسال : chef somi



عرق نعنا

عرق نعناع، فقط حاوی رایحه نعناع ترکیب شده با آب است که خاصیت ضدنفخ، ضددرد و ضداسپاسم (گرفتگی) دارد. از آنجا که تمام ترکیب های نعناع وارد عرقش نمی شود، نمی توان همه خواص برگ نعناع را به عرق آن


خواص مواد


مشاهده همه ...





كاربران برتر

 
chef somi
امتياز : 220980
 
ندا سروستانی
امتياز : 137972
 
golara valianpour
امتياز : 98447
 
شف سارا
امتياز : 91587
 
سحر ناز
امتياز : 63897


پربازديدترين ها



جديدترين ها












کلیه حقوق برای سایت فودبــرد محفوظ می باشد © 1394