کرپ موز و آناناس


کرپ نوعی پنکیک بسیار نازک است و با آرد گندم درست میشود که نوع شیرین آن می‌تواند به عنوان صبحانه یا دسر خورده شود. در این صورت بر روی آن ممکن است هر مادۀ شیرینی از جمله نوتلا، مربا، خاک قند، شیره درخت افرا، عصارۀ لیمو، خامه زده شده و یا تکه‌های میوه ریخت.


تعداد: برای 6 نفر
زمان تهیه : 40 دقیقه

مواد لازم

1/3 پیمانه آرد سفید
1/3 پیمانه شیر
1 عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری کره آب شده
1.5 قاشق چایخوری شکر
¼ قاشق غذاخوری وانیل
نمک
2 قاشق غذاخوری کره
2 عد موز سفت و خرد شده
نصف یک عدد آناناس تازه
یک پیمانه سس کارامل
یک قاشق غذاخوری آب

دستور تهیه

1. برای تهیه کرپ، درون هم‌زن آرد، شیر، تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری کره آب شده، شکر، وانیل و نوک قاشق نمک را با هم مخلوط کنید. هم زدن را تا اندازه ای ادامه دهید تا مایعی نرم و لطیف به دست بیاید.
2. روی تابه نازک به مقدار بسیار کم روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آن را از روی حرارت بردارید. دو قاشق غذاخوری کره را داخل تابه بریزید. تابه را بچرخانید تا کره همه سطح آن را بپوشاند. دوباره تابه را روی حرارت بگذارید. مقداری از مایه کرپ را داخل تابه بریزید تا باز شود و یک طرف آن را به مدت یک دقیقه سرخ کنید. این کار تکرار کنید تا 6 عدد کرپ به دست بیاید.
3. در یک تابه دسته دار بزرگ دیگر، یک قاشق غذاخوری از کره باقی مانده را روی حرارت ملایم آب کنید. موزها را به آن اضافه کنید و موز را دو دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. باید هر دو طرف موزها طلایی شوند. آنها را از تابه خارج کنید و کناری بگذارید. یک قاشق غذاخوری دیگر داخل تابه بریزید و آناناس را اضافه کنید. آن را به مدت سه دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. به طور مرتب آن را هم بزنید.
4. دو قاشق غذاخوری سس کارامل را به آن اضافه کنید تا گرم شود.
5. در این مرحله نیز موزها را اضافه کنید و هم بزنید.
6. درون تابه بقیه سس کارامل و آب را با هم مخلوط و گرم کنید.
7. در این لحظه سمت طلایی شده کرپ را درون بشقاب بگذارید. مخلوط میوه ها را وسط کرپ بریزید. کرپ را از وسط تا کنید تا روی میوه ها را بپوشاند و دوباره تا کنید تا یک مثلت گرد ایجاد شود.
8. روی آن را با سس کارامل تزئین کنید.

نکته

برای اینکه همیشه کرپ آماده در فریزر داشته باشید، آنها را بپزید. اجازه دهید سرد شود و هر کدام را لای یک ورق روغنی قرار دهید. آنها را داخل ظرف در دار و بی منفذ بگذارید و تا 4 ماه می توانید در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده باید یک ساعت پیش از مصرف آن را از فریزر خارج کنید تا با دمای محیط یخ‌زدایی شود.




کرپ موز و آناناس

  1394/10/4 - 22:22:19
  پسندیدن : 15
  در لیست کسی نیست
  بدون نظر
  بازدید : 7906


 
shadi k
امتياز : 16787

ارسال هاي ديگر كاربر








چیکن استروگانف

چيكن استروگانف یک مدل از غذاي معروف روسي بيف استروگانفه. ورژنهاي مختلفي از اين غذا در دنيا وجود داره .كافيه یکم توش تغيير داده بشه تا به يك طعم جديد برسید.
چيكن استروگانف رو ميتونيد با پاستا يا برنج يا نان سرو كنيد و يا به تنهايي ميل كنيد


ویژه ها

رولت خامه ای
ارسال : نیوشا تهرانی
کیک سیب
ارسال : ندا سروستانی
اشترودل هات داگ
ارسال : آرزو مقبل
ژله خرده شیشه
ارسال : ندا سروستانی
شوری قارچ
ارسال : آرزو مقبل
کیک شکلاتی رژیمی
ارسال : مامان پری
کرم کارامل
ارسال : سحر ناز
پاناکوتا با سس میوه
ارسال : شف سارا
بروشتای میگو و پنیر
ارسال : chef somi



زعفران

زَعفَران یا زعفران خوراکی (نام علمی: Crocus sativus) گیاهی است از تیره‌ی زنبقیان، سرده زعفران که ویژگی سرخوشی داشته و امروزه برخی شرکت‌های دارویی اروپایی از آن بعنوان اینتگراتور ضد افسردگی استفاده می‌کنند. زعفران گیاهی کوچک و چند ساله به


خواص مواد


مشاهده همه ...





كاربران برتر

 
chef somi
امتياز : 181373
 
ندا سروستانی
امتياز : 116821
 
golara valianpour
امتياز : 80488
 
شف سارا
امتياز : 74560
 
سحر ناز
امتياز : 52387


پربازديدترين ها



جديدترين ها












کلیه حقوق برای سایت فودبــرد محفوظ می باشد © 1394